餐饮，一个现代市场必不可少的行业，它永远不乏推陈出新的创举。食客，作为占领地球的充满智慧的生物，它永远不会停止对于美食的追求。近日，一款名为阿里香米线的美食品牌登上了餐饮大舞台，再次让食客为之感叹，“原来，米线可以这么香，这么好吃”!

　　米线，源于云南的过桥米线最为有名，虽说如今的市场，不管是商业街还是步行街或者是小街小巷都不乏各种打着云南米线的路子经营者米线，但作为一个地道江南水乡的南方人，只要真正品尝过地道的云南过桥米线之后在吃别家门店的，就会知道哪里正宗哪里是次品。南方传统吃米，米线，米面是换口味的选择，一般而言米线店不会有到饭点就座无虚席的现象。但近些日子来，一个阿里香米线的品牌店前排满了长队，而且还是在江浙一代正值美食节的黄金时节里。那么它是如何做到让自己成为受青睐的焦点的呢?店老板何小姐如是说。
 

　　阿里香，源自香

　　阿里香米线赢得市场，深得人心的最关键就是：香。众所周知，过桥米线发展至今数十载，从第一代的米线发展到如今大街小巷的过桥米线店，大多数的香早已随时间的流逝而流逝，那种浓汤的香味在已不复存在，阿里香米线所有的汤底材料均来自与百分百天然中草药，正所谓药食同源，经过古方新法的全新演绎，在市场潮流的影响下，将创新发挥到极致，将汤香演绎得淋漓尽致。香气是吸引食客的前提，味道正宗是使得消费者决定消费的必要条件，汤香配上丰富食材，让味蕾绽放在所难免，牢牢征服消费者的胃，这就是阿里香米线美食的标志所在，也是座无虚席场景的原因。

　　正所谓没有一副好唱腔，那里能唱出好听的戏曲，没有阿里香的汤，香气四溢诱人味蕾的米线该出自何方?

　　旧典新创，再续传奇

　　餐饮行业，品牌化是其最大的发展机会，正如云南过桥米线存在于市场几百年甚至上千年，市面上的门店也是数百家甚至数千家，但其一直正次参半，环境问题更是喜忧参半，让消费者寻不到一个好的由头去捧场。而阿里香米线的崛起是过桥米线相应潮流的举创。阿里香将米线品牌化，但凡是其旗下所有的门店都被冠上了阿里香的品牌，形成一个连锁机制，总部统一配上配送最新食材，统一规划，统一管理，不论是卫生还是健康又或者是环境都成为了传统米线门店的颠覆之作，店老板何小姐表示从自己吃上阿里香米线到现在成为其连锁加盟店店主。阿里香之外的门店在没有去品尝过，第一就是阿里香品牌化，第二就是阿里香看得见的健康，第三是因为阿里香米线，的确好香。

　　阿里香米线之所以能快速在同行业品牌中脱颖而出。正是得益于其与众不同的创举和美味，保留了米线最传统的香味，用现代化的运营方式再造了行业之传奇，真正缔造美食嘉年华的创举，这也难怪能吸引江浙一代本就吃米的江南人士对于阿里香米线趋之若鹜。