一品麻辣烫香锅是启力餐饮管理有限公司所在经营，这道风味香锅，由川渝地方麻辣风味融合而来，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
 
       随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种一品麻辣烫香锅进行了整理与开发，使一品麻辣烫香锅适宜餐厅经营与操作:原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异;功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，一品麻辣烫香锅在夏季的流行也就不足为奇了。 更新时间：2024-05-17 15:14:15