青和小锅米线，不仅有所有小锅米线具备的特质。掌柜唐际程做了更人性化的调整：推出“清淡口味”。在铮亮铜锅中加入高汤，等水沸腾滋滋作响后，放韭菜、薄荷、一块番茄和四颗豆腐丸子，再加一点豆芽，没有一丁点辣椒和一滴酱油，整锅米线煮得像清汤三鲜。

青和小锅米线取意“青春和你在一起”，已经在昆明遍地开花。清淡浓烈兼具一碗完美小锅米线要具备以下元素：第一、汤。24小时文火熬制筒子骨，经历练的汤水出线乳白色，香气扑鼻，便是好;第二、米线。口感劲道，又滑腻香糯;第三、油辣子。是小锅米线的点睛之笔，上好油辣子只需放一点点便有调味作用。第四、鲜肉。小锅米线里，必须是鲜肉增味，而鲜肉品质决定米线是否鲜味十足;第五、火候。要猛火煮小锅米线，汤滚、放肉、加料、搅拌和起锅，一气呵成。

青和小锅米线主打清淡口味，受到偏爱淡口味吃货的追捧。此外，也得到很多外地人的喜爱，也能兼顾到重口味人群。随青和小锅米线品牌被越来越多的人熟知，也为让品牌更贴合“青春”基调，还推出双皮奶和芒果布丁等甜点。

青和小锅米线紧紧围绕“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”的主题，以悦目装潢、舒适设计和训练有素服务人员，加上营养丰富的米线、油炸鸡腿、诱人小吃与新鲜沙拉等美食，来招待顾客。青和小锅米线是适合朋友和家人聚会的理想场所。 更新时间：2024-05-19 01:00:48