夏日渐盛，气温升高，有时候好像也无甚心思吃大餐，却思念起一碗喷香软滑的食尚客过桥米线。堆着菜码，浸满汤汁，简单而治愈是云南正宗过桥米线。
清朝初年，云南蒙自有位书生，为安心读书考取功名，在岛中筑屋苦读，妻子每日过桥给他送来由鸡汤、生肉、蔬菜和米线煮成的食物，书生食后身体日渐强壮，最后考取状元。众人前来道贺，妻子参照同样食材招待客人，大家吃的兴致大发，便问吃法名称，妻顺口道“过桥米线”。从此过钱米线便流传了下来。
食尚客过桥米线由三部份组成，即：汤料、主食、配料。
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先说这汤，汤是过桥米线的基石，鲜香回味全在这汤中体现，品质好的汤，食客可觉得“汤烫味美，口味清香，别具风味”;一般都是鸡汤熬成哒，“最喜欢这汤”。
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再者是主食，主食的考量也很讲究，现在的配法也很多，主要是米线”。
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过桥米线的配料相当丰富，一般店铺的搭配都不会在十种以下，既荤又素，营养搭配，完全满足了口感与欲望的要求。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
米线，加入酱油、辣椒油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
米线系列
口味清汤、微辣、麻辣、特辣
基本配菜 木耳、油麦菜、鹌鹑蛋、豆芽、豆腐皮、油菜
一人量 12元/份;含基本配菜;米线1份;外加荤菜1种;
一人量 14元/份;含基本配菜;米线1份;外加荤菜2种;
二人量 23元/份;含基本配菜;米线1份;外加荤菜2种;
二人量 25元/份;含基本配菜;米线1份;外加荤菜3种;
二人量 30元/份;含基本配菜;米线1份;外加荤菜5种;
三人量 45元/份;含基本配菜;米线1份;外加荤菜6种;
荤菜，油菜蟹棒、包心鱼丸、鲜鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐、鲜虾丸、香菇丸，肥牛、肥羊、大虾、海螺丸、鸡胗、鸡心、甜不辣
它是一种大街上随处可见但是又很难做得好吃的小吃打造民族特色?还原自然风味，如此美味，身为吃货的你怎能不来?
拓展阅读：
到目前为止，其已经在市场上开设了多家加盟店铺，家家生意红火，好评不断。从创立至今，一直都是米线行业内的一线品牌，其经营的米线受到广大消费者的一致好评。另外，加盟食尚客过桥米线也可以获得总部提供的各项支持，降低您的加盟风险，提高创业成功率，是万里挑一的加盟好品牌。