阿里收购了肯德基，大众点评与美团联姻，汉堡王与饿了么达成战略合作关系，餐饮与资本前所未有的亲密让一众投资者嗅到了这个行业即将勃发的气息，纷纷摩拳擦掌想要抓住机会，有人激进，看好智能化餐厅前景，有人守成，觉得米线加盟这一类传统创业途径也能迎来第二春，到底可行不可行?还是要靠数据说话。
 

　　首先，让咱们来算算一个正常的米线加盟店，以彩云之端过桥米线为例，日销售额：平均每天能售出150至200碗，按每份15元计，日均毛利润可达到1800至2400元(12元/碗)，月均销售收入最高可达到90000元，最低也能保证67500元的收入，且不包括周末量大出现的全天销售高峰期。

　　盈利喜人，那彩云之端过桥米线的开店与营业成本是否像围观者想象的那样吓人呢?

　　首先，在加盟费上，桂婆婆采取小本投资模式，经典创业店加盟仅需18800元，不会给加盟商造成太大的资金压力;

　　其次，是店面投资，店租0.6万元，工资0.7万元，设备采购、原材料与水电各项开支等成本1—2万元，每月固定成本在3万元左右。

　　至于活动宣传、品牌宣传与节日促销宣传，由于项目总部常年的品牌运营与持续宣传，加盟商每年只需投入极少资金用作店铺促销活动。

　　将成本从毛利润中扣除掉，投资者会惊奇地发现桂婆婆的利润竟然如此丰厚，每月净利润可稳定在2.5万元—4.2万元之间，与动辄两年才能回本的大而全餐厅相比，彩云之端过桥米线加盟这种小而美的发展模式能够快速回笼资金，大受一众投资者的欢迎。

　　如果你想要加盟创业却苦于找不到合适的项目，彩云之端或许是一个不错的选择。