一说到云南我们能够想象的画面就是巍峨的山川，清澈的河流，古典的装饰，多样的歌舞以及特色的小吃。现在我们一起回溯云南过桥米线的故事。

　　云水越过桥米线有着一个美丽的传说，在古代，有位姓杨的秀才常去湖心亭读书，妻子每日送饭到湖心亭。而这个秀才读书刻苦，经常学而忘食，而且经常食冷饭冷菜，身体日渐不支，他的妻子焦虑心疼，把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。而在她再来收拾碗筷的时候发现食物原封未动，但是用手一摸，砂锅竟还是热的，妻子就发现了原来土陶器皿传热不佳，汤的表面有一层鸡油，此后她就用这种方法为他的丈夫带来了热乎乎的饭菜。经过后人的改造，就形成了现如今的云水越米线。

　　听了云水越米线的爱情故事你是不是有很大感触，而过桥米线不仅能带给顾客们原汁原味的享受，还能让你体验到师傅们对米线的精心以及对顾客的负责，长长的米线，当你吃入口中，会把你的味蕾全部调动，让你感受浓浓的情谊。

　　云水越以其清新古朴的装修方式以及热情温馨的服务态度，为您带来一场视觉的盛宴。舌尖上的云水越让你体会到人世间的不老情。