营业额上不去，说到底就是顾客太少，那么顾客为什么不选择来你的店里消费呢？

 

　　1、口味。

 

　　首先考虑是不是你的米线不符大众的口味，就好比你在四川开杭帮菜，四川人口味重，杭帮菜主清淡，两者又怎会产生交集呢？

 

　　2、价格。

 

　　民以食为天，一日3餐必不可少。你的价格是不是超过了当地顾客的消费水平，让一个拿着3000块工资的人，天天吃30块钱的米线是不是有点不太现实呢？

 

　　3、环境。

 

　　还有要考虑的就是店面的卫生环境怎么样。随着社会的发展、经济水平的提高，人们越来越注重就餐环境，店面不要求奢华，一定要干净整齐！

 

　　4、服务。

 

　　最后考虑的便是服务上的缺陷。都是花钱吃饭，在那边是“爹”，在这边是“孙子”，顾客自然不会来你这里消费。

 

　　上述提出的这些问题都只是大体的方向，更多细节方面还需要各位创业者用心的去发现去改变，祝大家财源广进、生意欣荣！