米线店利润是所有过桥米线店企业老板最关心的问题，米线店利润不仅关系到企业发展前景，同时也关系到企业能否在米线店这个行业继续走下去，那么如何能才让米线店企业的利润最大化呢？蒙自源米线加盟为创业者提供，米线店餐厅酒水饮料生意利润最大化的知识。

 

　　通过多年的蒙自源米线加盟管理经验，考察摸底，米线店餐厅里能带来大利润的除了招牌的过桥米线外的酒水，这一块完全可以作为很好的创收项目。一瓶矿泉水，超市卖不到1块钱，米线店餐厅可以卖到3块，如果批发的话，利润空间就更大了。其他的如红酒、啤酒、果汁、碳酸饮料等，利润都在40%-60%的样子。

 

　　靠酒水创收要注意两点，第一是定价问题，第二是酒水的品种问题，如果酒水的品种和定价不适合本店的目标客户或主要顾客群，那么酒水收人将无法达到令人满意的状况。

 

　　如果你将来要开的过桥米线店，是比较便宜的经济型快餐店，食客的酒水消费能力有限，这种条件下就要备足各种物美价廉的果汁和饮料，还要多备大众型的啤酒及便宜的、可无限续杯的茶水。

 

　　而那种动辄上百块钱的高档白酒、高级洋酒是不可能会有消费者的，只会给自己造成资金和资源的浪费