龙润集团依托滇菜核心技术开发了“云米线”，其具有品类丰富，滇香浓郁等独特风格。龙润集团举行了“云米线”首届全国招商会以来，已有来自北京、广东、湖南、浙江等地区50多家资商加盟“云米线”。以经营“三棵树”餐厅起家的龙润集团，向本报透露，将把云南的米线以“云米线”为品牌打造成特色餐饮品牌。

 

　　在举全省之力打造高原特色农产品之际，龙润集团依托滇菜核心技术开发了“云米线”产品，其具有品类丰富，口感淳和，顾客选择余地大，滇香浓郁等独特风格。

 

　　“云米线”吸引了众多顾客

 

　　龙润集团表示，“云米线”将采取核心原材料总部统一采购制作配送的方式，确保加盟店口味、品质、安全的稳定一致。同时，结合流水线式厨房的傻瓜化出餐流程和标准，使门店出品容易操作，口味和品质标准稳定，以期更大力度推进云南餐饮业品牌化、特色化、规范化、规模化发展。

 

　　米线在云南已有近300年的历史，以其独特的“包容”与“调和”，在一碗汤中融入了云南人的性格与精神，再经过舌尖味蕾不断强化和传承，成为了云南的第一特色美食。

 

　　业界人士认为，目前，在省政府大力发展大众化餐饮，深入推进“绿色餐饮”战略主导下，龙润集团以自身的营销优势和品牌优势，以及丰厚的文化底蕴、规模化的营销、标准的制作、强大品牌的引领， “云米线”产品或将成为云南特色餐饮品牌的黑马，同时也成为云南打造旅游大省的一张名片。