饥肠辘辘的时候，你最想吃什么?相信有超多人要站米线队!这种平凡又百变的美味，不是高级料理，却让人爱到不行!严格说起来，在生活中随处可见的米线至今已有上千年历史啦!其中，以云南的过桥米线最为出名。在香港2017年什么美食绝对值得一吃？选过桥米线一定没错！
相传在100多年前，有位妻子心疼丈夫因刻苦备考而吃不上热饭，便用砂锅熬煮鸡汤保温，送至丈夫读书的湖心小岛。到目的地时，另将米线、蔬菜、肉片等放入鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。妻子每次都要通过一座小桥才能到达，于是“过桥米线”之名便流传开来。
后来，人们纷纷模仿书生妻子的做法，并不断改进创新，使米线的美味享誉海内外。味道好、选择多、价格实惠又便捷的米线，就算在“美食之都”——香港也遍地开花呢!在香港众多的米线店中，云桂香算是比较接近云南特色，酸味突出。它的汤底很不同。即使是清汤，也特别浓郁、有滋味!每次在饭点去都要排队呢，足以证明有多好吃。
虫草花鸡肉汤米线
它们家的口味选择多，特别推荐一下虫草花鸡肉汤米线，鲜甜的汤头堪称米线界的一股清流!而且，虫草花能抗氧化、防衰老，是会越吃越美的“健康米线”哦!
凉拌米线
别家店不常见的凉拌类米线这里也有。一定要试花生酸菜、榨菜，融合秘方酱汁，要是没人拦着可以怒吃3碗!凉拌米线不配汤，大家可以选择冻柠茶或冻柠水。一家米线店的冻饮做得这么好喝，真的有种意想不到的感觉!
夫妻肺片
来吃米线不点一些小菜总觉得心里空空的。(其实就是馋!)麻辣鲜香的夫妻肺片，特别开胃!颜色看着也很诱人哟~
口水鸡
店里最多人点的是口水鸡。看着红光油亮，其实辣度一般人都能接受。鸡肉嫩滑极啦!简直下饭神器!温馨提示：云桂香每家铺位都有不同程度的低消(一般为30港币)。最棒的是，它家供应下午茶餐，价格优惠并且不太需要排队哦!
南记粉面可以说是香港人对美味的集体回忆。从上世纪70年代末的手推车卖面开始，发展到现在已有接近半世纪的历史。
珍宝米线
珍宝米线可以说是招牌之一。这一碗囊括了绝对值得尝试的南记春卷与牛丸~ 当然还包括鱼蛋、鱼饺、墨鱼丸等配料，分量十足!汤底共有西红柿、麻辣、酸辣3种口味可选。堆儿君推荐麻辣，吃起来特别过瘾!
招牌春卷牛腩西红柿米线
还有新推出的各种西红柿米线，主打“均衡营养”概念。红润的西红柿汤底看着就让人流口水呢!
炸鱼片头
小食方面，堆儿君推荐富有香港特色的鱼片头。南记的鱼片头可是即叫即炸的，配备自制淮盐，那叫一个香脆哟!
辣椒酱
吃完米线后，可以买一瓶南记自制辣椒酱带走。它的辣劲刚刚好，又略带鲜椒的甜味。一度超越了老干妈在堆儿君心中的神圣地位!宝宝们可以先在店里试吃一下哦!
看完之后想要加盟过桥米线的，可以在下方留言告诉我们，成功助你创业。