深圳云味馆过桥米线正是用电子行业的供应链和流程化管理经验重新定义云南米线业。跨界做餐饮首先是要在产品和内功上下足功夫，这决定未来的路能走多远，而不是互联网营销，虽然起步快。

 

　　互联网O2O餐饮的基础是信息化的建设，云味馆采用国际ERP巨头订制开发的供应链与信息化系统，分店销售数据与中央厨房库存数据以及供应商实时互联互通，无需人工参与实现自动补货，并利用大数据来提高供应链的效率。后台与供应商打通，前台则与第三方互联网平台打通，这些都是基于最新的云平台技术。而手机点单及支付也已在开发中，还有最新好玩有趣的微信摇一摇即将上线。

 

　　另外在厨房生产区，利用自主研发订制的厨房设备，让生产流程更高效简单，从而减少厨房面积，在这点上提升了10%的坪效。未来通过密集式区域性开店可进一步分摊成本、以及净菜配送来提高厨房效率，从而将坪效与人效再提升10％。