米线是日常生活中的常见食物，人们对它颇为喜爱。决定米线口味的因素因素很多，除地区口味外，米线的制作方法，佐料的选择搭配等让米线有不同的特点。金丰记米线味道超好，独特口感受传扬，怎样做米线好吃？
 
　　金丰记米线店内有着招牌特色酱肉金饼，选用优质肘肉以秘方精心炖制，夹入酥脆金饼之中，口感外焦里嫩，香而不腻，深受顾客好评，本店打破了传统的中餐经营模式，采用西式快餐的方式供餐，快捷方便，更加体现了现代快餐的特点。一起来看看有哪些口味极好，适合家常的米线吧！

 
　　茄汁榨菜肉丝米线用料：干米线、西红柿、熟里脊肉丝或熟肉沫、榨菜丝、葱花、姜片、花椒粉、盐、生抽、香醋、自制辣椒油、香菜、鸡精
 
　　做法：1、锅中放入冷水，大火烧开后，关火，将干米线放入，盖锅焖两小时以上。
 
　　2、起油锅，七成热，放入切好的西红柿块和姜片，中小火煸炒出茄汁，倒入适量热水烧开，加入葱花，加熟里脊肉丝或熟肉沫，加榨菜丝，加花椒粉、生抽、盐（可以多放些）、鸡精调味，煮五分钟左右，制成浇头。3、干净大碗中依次放入生抽、香醋、自制辣椒油（可不放）、盐、香菜及少许开水，调匀后放置备用。
 
　　4、另起锅，锅中放入水，烧开后，将泡好的米线按每人一份的量，分批分次的放入锅中，稍煮烫两分钟后，即可捞出放入备好料的大碗中。
 
　　5、将浇头依次浇放到米线碗上，即可上桌。上桌食用前，各人依喜好与口味，分别再加调味汁，有条件的话，可烫着几片生菜或油菜放入，也可放些黄瓜丝，喜欢鸡蛋的，可放入一个荷包蛋或在做成鸡蛋碎浇头。
 

　　黑椒牛柳米线用料：黑椒牛柳、洋葱丝少许，青椒红椒少许，熟米线，生菜叶少许
 
　　做法：1、少许油，油热倒入洋葱丝，青椒丝，红椒丝，加入料酒，少许盐和鸡精和少许热水，翻炒下；
 
　　2、锅热，倒入油，油热后，倒入快捷菜牛柳翻炒，加入小半勺生抽，小半勺老抽，料酒，翻炒，把炒好的青椒红椒洋葱丝一起倒入汇合，加入少许水，加入鸡精再翻炒下；
 
　　3、水开加生菜叶烫下捞出待用，将熟米线再倒入开水里烫下；
 
　　4、空碗里加半勺生抽，半勺生抽，几滴色拉油，鸡精，少许蒜泥，加热水，下好的熟米线捞入碗里，再将炒好的牛柳倒入碗里，加入生菜即可。
 
　　人们都爱吃的米线，金丰记米线味道鲜美，营养丰富，吃到嘴里回味无穷，这样极具口感又健康养生的米线品牌这样火爆也是很正常的，如果您还想了解米线的更多信息资讯，欢迎在下方留言获取哦~