为追求产品质量的精益求精，保证产品的健康绿色，四海花甲坚持以高品质、高营养、极度美味的米线产品回馈广大消费者，深受食客的追捧，被誉为最具特色的花甲米线品牌，那么四海花甲米线的做法是什么？花甲米线有什么功效？下面我们就一起了解一下吧。

 

　　四海花甲米线的功效：

 

　　花甲，又名蛤蜊，生活在浅海底。蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

 

　　四海花甲米线首先讲花甲研习改进自米线里面，研制出了味道丰富，爽口美味的花甲米线，是目前具特色的米线。花甲米线以味道鲜香、口感辣爽为特点，而且顺滑的米线在秘制的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有红油汤的非凡口感，回味无穷，深受年轻人的喜欢，基本上是年轻人吃夜宵时必点的夜宵小吃。

 

　　四海花甲米线的做法：

 

　　食材准备：

 

　　花甲500g米线2人量

 

　　姜、蒜粒、青花椒、尖椒适量

 

　　盐、料酒、海鲜酱油、色拉油、青花椒油、鲜骨汤适量

 

　　1. 花甲买回来后用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时。

 

　　2. 花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。

 

　　3. 调料备齐。

 

　　4. 热锅倒入少量色拉油，将蒜、姜、尖椒倒入爆香。

 

　　5. 新鲜的龙骨汤。

 

　　6. 放两勺海鲜酱油、盐入锅，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火

 

　　7. 煮花甲的汤千万不要倒掉，倒入另一锅里，汤底有些泥沙不要，这汤用来煮米线非常好。

 

　　8. 煮好的米线放入碗里，然后将花甲调料淋在米线上，洒上葱花即可实用。

 

    这么美味的小吃，看完您是不是迫不及待想要尝试了呢？独特美妙的口味，不可复制的配方，难怪四海花甲米线店开得家家生意火爆。如果您有什么疑虑或者想知道的问题，欢迎在下方留言告诉我们哦~