格朗合米线作为餐饮行业的人气品牌，不论是从美食上还是服务上，都是无可挑剔，格朗合米线主要经营美味米线，它的美妙味道让很多人流连忘返。格朗合米线怎么吃？格朗格米线的制作方法是什么？
　
　   格朗合过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，所以千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。

 

　　米线是选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。

        过去，大年初一，家家必食米线，借长长的米线，祝愿幸福长久。格朗合米线品种甚多，吃法多样，既可热吃，也可凉吃，可荤可素，美味至极。

　　鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、 乌鱼肉、水发鱿鱼、鱼肚、火腿、香菜、鸡肉各20克；

 

　　水发豆皮、白菜心、豌豆尖、葱、豆芽菜蘑菇各50克；

 

　　米线200克 ；

 

　　把肉料切成薄片，有味的焯水后装盘；

 

　　其余各料另外烧焯水，漂凉后切段装盘；

 

　　香菜、葱切碎和油辣椒及烧过的米线一同上桌；

 

　　鸡油烧至7成熟时倒入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

 

　　吃前先将肉片烧至白色，下绿菜稍煮，再下米线，撒少许葱花、香菜，即可使用。