兰州拉面是甘肃地区的特色风味小吃，民间相传兰州拉面起源于唐代，史料记载兰州拉面是始于清朝嘉庆年间，创始人陈维精，兰州拉面经后人改进，已经成为了标准的兰州拉面，其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

      随着时间的推移，在全国乃至世界，兰州拉面以广受欢迎，其分店已快到达上千家，公司成立晚，拥有这样的成绩难以相信。在以后的道路上升顺着这条路将会发展地更好。
更新时间：2025-04-20 03:11:43