香禾米线加盟投资盈利分析

时间:2015-06-10 15:05　出处：米线店加盟网　人气：

　　香禾米线加盟投资利润分析：以一般地级市繁华地段100平米的投资规格为例，产区和仓储面积20——25平米，不设卫生间，营业面积70平米左右，预设座位40个左右（由于布局设计的原因实际座位数会比这个数字多），需要产区人员4个，前厅人员3个

　　投资明细

项目	金额	说明
房屋租金	年14万	按照一年计算
装修费用	13万	室内外含门头招牌
桌椅设备	餐椅1.8万，厨房1万，空调收银机等电器1.8万，餐具1万，共计5.6万	包含厨房及大厅、餐具
杂费	0.5万	办理执照、考察等
加盟费	3.6万	一次性
管理费	0.6万	总部提供不定期的培训、市场督导服务等的费用以及系列形象资料的更新服务
品牌使用费	0.3万	总部主要用于统一广告宣传
保证金	1万	合约期满无息退还，相当于放在总部的存款
首批备货	1万	含开业物料、产品首批原料采购
流动资金预备	2万	含人员工资一个月、杂费和不可预计的费用
总计	42万	其中保证金将来是要拿回来的,共计41万

　　香禾米线加盟营业流水预估

项目	中午高峰（11:30——14:00）	晚上高峰（18:00——20:30）	其它时间的散客
根据实际统计经验总结的平均偏低人流量	以200%的上座率计算，预估人流80人次	以平均150%的上座率计算，预估人流60人次	预估人流60人次
米线类主食（按最低品种单价15元计算）	80×20=1600	60×20=1200	60×20=1200
小菜类（按照三分之一顾客点单和平均一个菜5元计算）	30×6=180	20×6=120	20×6=120
饮料类（按照三分之一顾客点单和平均5元计算）	30×6=180	20×6=120	20×6=120
合计	1960	1440	1440
全天合计4840元，一个月14.5万元营业额（饮料和小菜的点单量都是依据保守估算，实际会更多）

　　月成本费用预估

房租分摊	工资	水电气暖	税务卫生	杂费	原料成本	其它	合计
1.2万	平均1900×7=1.33万	包括冬夏空调平均月1万	0.2万	0.1万	占零售价的30—35%，约4.5万	0.2万	8.5万元

　　香禾米线全年纯利润计算，14.5×12－8.5×12=72万元，第一年全部收回加盟费装修费等一次性投资并且有31万左右的纯利润，第二年则没有一次性投资的费用，纯利达到72万元！

　　特别注意，以上的估算基于的人流量是非常保守的，是根本达不到排队等候的程度的，一个高峰期几十人次的人流量，让人感觉店里是有点稀稀拉拉的一点不拥挤。如果加上节假日的人流，利润更客观！

　　注：以上盈利分析的所有数字假设都是以一般地区为例，经济发达地区消费高投资成本高但是随之售价高营业额也高，相应利润只有增加没有减少。

相关文章：