店面面积设定：程记过桥米线加盟店店面面积选择在60平米以上。

　　经营地点描述：程记过桥米线加盟店铺经营地址可选择在餐饮美食街、商业步行街、居民小区（学校、商场、影院、公园、车站、医院等）大型公共场所周边及各类繁华街道边等人流集中的区域。

　　主营产品类别：程记过桥米线系列/鸭血粉丝系列/百年羊肉汤系列（十多个品种）。

　　所需生产设备：程记过桥米线保鲜冰柜、展示柜（售饮料）煮烫炉、煮烫桶、餐具、桌椅、空调（3-5P）。

　　经营特点分析：程记过桥米线店铺经营突出特色化休闲美食快餐店的特点，具有鲜明的产品个性和特色，程记过桥米线小吃依靠稳定优质的产品品质、快捷方便的上餐速度和个性化人文装修环境来营造售卖气氛。饱满的产品品种能最大限度地满足一年四季的经营需求，中餐、晚餐、夜宵里不同的产品组合方式和经营特点能确保店铺每天的经营利润，程记过桥米线小吃可为消费者提供便携式免烫餐具，经营以堂食为主外卖为辅兼送餐服务。

　　经营利润分析：程记商铺在一、二、三类商圈里比较多见，选址容易、运营成本较低、开业筹备期短，非常适合具有一定投资能力和餐饮经营管理经验的创业者投资，程记过桥米线小吃高达70%的产品毛利率能确保投资者快速收回前期投资资金转而进入盈利期。程记过桥米线店铺经营模式易于形成规模效益，较高的市场准入门槛能有效地阻退恶意的模仿者，程记过桥米线小吃确保自己的经营特色和利润。