初次和云南过桥米线四目相对时，觉得炒鸡丰盛，米线还免费加呢!
心里暗暗想：小味碟里的黑木耳，银耳，豆腐皮，鹌鹑蛋，玉米粒，蔬菜等等都是非常养生的菜，营养均衡，妈妈再也不用担心我挑食，也不用担心我“三高”。
现如今肥腻腻的吃多了，来一份云南过桥米线，不觉得很清肠吗?
米线营养丰富，食用简便，深受国内外人士的欢迎。
当然，吃米线也是一门学问啦。。。。
怎么吃?怎么吃??
刚开始就喝汤吗?
先放啥?再放啥?
吃过桥米线“三忌”
①忌先喝汤：因为汤和碗温度很高，以免嘴被烫伤。
②忌不按顺序放配料：应先让高温将荤食，蛋滚熟，再入素食，最后入米线。一股脑儿放入搅拌，是极不认真滴做法。
③忌最后吃荤食：吃米线时要先吃荤，才能保持在最滑嫩最鲜美的时候入口。然后米线，最后喝汤。等食材基本食净，汤的温度也已经降到适宜入口了。
在这里，你可以不到云南就能吃到地道的过桥米线，汤汁美味，配菜10余种，看中哪样直接下筷子。这一刻，还真有点选择困难症呢~
在这里，过桥米线是严格进行分食的，每人面前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生，又不至浪费。